این کتاب با جمعآوری اطلاعات کافی در مورد ساختار محصولات رادیولیتیک در غذاها، مکانیسم تشکیل آنها و نیز عواملی که بر مقدار این ترکیبات تأثیر میگذارند و تأثیر آنها بر روی واکنشهای بیوشیمیایی بدن میتواند پاسخگوی بسیاری سؤالات در زمینهی پرتودهی مواد غذایی باشد.